코다리를 먹기 좋은 크기로 자른다
양파, 대파, 청양고추를 썬다
팬에 기름을 두르고 코다리를 굽는다
고추장, 간장, 다진 마늘을 넣어 양념을 만든다
구운 코다리와 야채를 팬에 넣고 양념을 넣어 볶는다
물 100ml를 넣고 약불에서 졸인다
완성된 코다리 지짐을 접시에 담는다
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