오이 껍질을 벗기고 강판에 갈아 물기를 꼭 짠다
볼에 그릭 요거트, 간 오이, 다진 마늘, 레몬즙, 올리브오일, 소금, 후추를 넣고 섞는다
파슬리나 딜을 다져 넣고 잘 섞는다
냉장고에 30분 이상 숙성 후 차갑게 낸다
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