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돼지 등심 수비드 : 간없음

조리 70분 난이도 EASY 348 kcal
#다이어트 #고단백 #저당 #저탄수 #저칼로리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 물(생수) 1 잔
  • 돼지고기 등심 150 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 0 g 0%
단백질 34.38 g 41%
지방 22.29 g 59%
제공량 350g
조리 순서
  1. 1

    돼지 등심을 깨끗이 손질한다

  2. 2

    진공 팩에 돼지 등심을 넣고 밀봉한다

  3. 3

    수비드 머신을 63도에 맞춘 물에 1시간 30분간 조리한다

  4. 4

    조리된 등심을 꺼내어 표면의 물기를 닦는다

  5. 5

    팬을 예열하고 기름을 두른 후 등심의 겉면을 강한 불에 1분간 시어링한다

  6. 6

    썰어서 접시에 담는다

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