미역을 찬물에 10분간 불린다
쇠고기는 한입 크기로 썰고 양념에 재운다
불린 미역의 물기를 짠다
냄비에 참기름을 두르고 쇠고기와 미역을 함께 볶는다
재료가 익으면 물을 붓고 끓인다
끓어오르면 거품을 걷어낸다
국간장과 소금으로 간을 맞춘다
중약불에서 10분간 더 끓인다
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