마녀스프
재료
주재료
- 닭안심살 500 g
- 찐감자 1 인분
- 양파 2 회분(1/2개)
- 새송이버섯 1 개
- 생 당근 3 조각(1/2개)
- 생 양배추 400 g
- 토마토 100 g
양념/소스
- 소금 2 회분(1/3작은술)
- 물(생수) 800 ml
- 월계수잎(말린것) 0.3 g
- 올리브오일 10 스푼
- 카레가루 약간매운맛 16 g
- 치킨스톡 15 g
- 토마토퓨레 400 g
영양 요약
탄수화물
159.45 g
45%
단백질
144.34 g
41%
지방
20.8 g
13%
조리 순서
-
1
양파, 당근, 셀러리, 파프리카 등 채소를 먹기 좋은 크기로 썬다
-
2
냄비에 올리브유를 두르고 양파를 볶는다
-
3
나머지 채소를 넣고 2~3분간 볶는다
-
4
토마토(또는 토마토 통조림)를 넣고 함께 섞는다
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5
물과 약간의 소금을 넣고 끓인다
-
6
중약불에서 20~30분 정도 채소가 부드러워질 때까지 끓인다
-
7
기호에 따라 후추로 간을 한다
