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먐 - 청국장찌개

청국장100, 된장1, 김치150, 두부400, 양파반, 느타리50, 애호박1/3, 무100, 다진마늘1, 참치액1/2, 대파, 물600

677 kcal
#청국장찌개 #된장찌개 #한식 #전통음식 #청국장 #찌개 #집밥 #장요리 #한국요리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 고추가루 5 g
  • 느타리버섯 50 g
  • 무(조선무, 생것) 100 g
  • 양파 1 회분(1/2개)
  • 애호박(생것) 100 g
  • 배추김치 100 g
  • 참치액 7 g
  • 다진 마늘 1 티스푼
  • 찌개 두부 400 g
  • 물(생수) 600 ml
  • 파주 장단콩 청국장 100 g
양념/소스
  • 청양초된장 10 g
영양 요약
탄수화물 56.52 g 32%
단백질 52.61 g 30%
지방 30.16 g 38%
제공량 1547g
조리 순서
  1. 1

    청국장, 두부, 야채를 먹기 좋게 썬다

  2. 2

    냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘, 대파를 볶는다

  3. 3

    돼지고기를 넣어 볶는다

  4. 4

    호박, 양파 등 채소를 넣고 더 볶는다

  5. 5

    물(육수)을 붓고 끓인다

  6. 6

    청국장과 두부를 넣고 약불로 10~15분 끓인다

  7. 7

    소금, 후추 등으로 간을 맞춘다

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