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ミャム - チョングクジャンチゲ

チョングクジャン100、味噌1、キムチ150、豆腐400、玉ねぎ半分、エノキタケ50、ズッキーニ1/3、ダイコン100、みじん切りニンニク1、ツナエキス1/2、長ネギ、水600

677 kcal

#チョングクジャンチゲ #テンジャンチゲ #韓国料理 #伝統料理 #チョングクジャン #チゲ #家庭料理 #ジャン料理 #韓国の味

画像準備中

材料

主材料

唐辛子粉 5 g
エノキタケ 50 g
ダイコン（朝鮮ダイコン、生） 100 g
玉ねぎ 1 会分(1/2個)
ズッキーニ（生） 100 g
白菜キムチ 100 g
ツナエキス 7 g
みじん切りニンニク 1 ティースプーン
鍋用豆腐 400 g
水（ミネラルウォーター） 600 ml
パジュ・チャンダン大豆のチョングクジャン 100 g

調味料/ソース

青陽唐辛子味噌 10 g

栄養サマリー

炭水化物 56.52 g 32%

たんぱく質 52.61 g 30%

脂質 30.16 g 38%

提供量 1547g

調理手順

1

チョングクジャン、豆腐、野菜を食べやすい大きさに切る
2

鍋に食用油をひき、みじん切りニンニクと長ネギを炒める
3

豚肉を加えて炒める
4

ズッキーニ、玉ねぎなどの野菜を加えてさらに炒める
5

水（出汁）を注いで煮込む
6

チョングクジャンと豆腐を加え、弱火で10〜15分煮込む
7

塩やコショウなどで味を調える

AI 영양사 앤디

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