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먐 - 김치청국장찌개

청국장100, 된장1, 김치150, 두부1, 양파반, 느타리50, 애호박1/3, 무100, 마늘1, 참치액1/2, 대파, 팽이1/2, 물600

696 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 팽이버섯(생것) 100 g
  • 고추가루 5 g
  • 느타리버섯 50 g
  • 무(조선무, 생것) 100 g
  • 양파 1 회분(1/2개)
  • 애호박(생것) 100 g
  • 배추김치 100 g
  • 참치액 7 g
  • 다진 마늘 1 티스푼
  • 찌개 두부 400 g
  • 물(생수) 600 ml
  • 파주 장단콩 청국장 100 g
양념/소스
  • 청양초된장 10 g
영양 요약
탄수화물 63.07 g 34%
단백질 54.52 g 29%
지방 30.76 g 37%
제공량 1647g
조리 순서
  1. 1

    김치와 양파를 먹기 좋게 썬다

  2. 2

    대파는 송송 썬다

  3. 3

    두부는 깍둑썰기 한다

  4. 4

    냄비에 식용유를 두르고 김치를 볶는다

  5. 5

    김치가 충분히 볶아지면 물을 넣고 끓인다

  6. 6

    청국장을 넣어 잘 풀어준다

  7. 7

    두부와 양파, 청양고추를 넣고 끓인다

  8. 8

    마지막에 대파를 넣고 조금 더 끓인다

  9. 9

    간을 보고 부족하면 소금이나 국간장으로 맞춘다

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