새우를 깨끗이 손질하고 잘게 다진다
두부를 으깨서 부드럽게 만든다
계란을 풀어서 새우, 두부와 잘 섞는다
소금, 후추로 간을 한다
찜기에 물을 끓이고 그릇에 재료를 담는다
센 불에서 2분, 중약불에서 10분간 쪄준다
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