두부를 먹기 좋은 크기로 자른다
두부의 물기를 제거한다
명란은 껍질을 벗기고 잘게 다진다
마요네즈와 명란을 잘 섞어 명란 마요 소스를 만든다
팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 굽는다
그릇에 구운 두부를 담고 명란 마요 소스를 얹는다
쪽파나 참깨 등으로 토핑한다
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