100g 나옴 / 25g씩 냠 / 짜다;;
더덕의 껍질을 벗기고 깨끗이 씻는다
더덕을 길게 반으로 자르고 도마 위에서 칼등으로 살살 두드려 편다
간장, 다진 마늘, 참기름, 올리고당, 후추를 섞어 양념장을 만든다
팬에 식용유를 두르고 더덕을 앞뒤로 굽는다
반쯤 익으면 양념장을 발라가며 앞뒤로 노릇하게 굽는다
완성된 더덕 간장구이를 접시에 담는다
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