🫚 ドドクの醤油焼き

ドドクの皮をむき、きれいに洗います。

ドドクを縦半分に切り、まな板の上で包丁の背で軽く叩いて広げます。

醤油、みじん切りニンニク、ごま油、オリゴ糖、コショウを混ぜてタレを作ります。

フライパンに食用油をひき、ドドクを両面焼きます。

半分火が通ったらタレを塗りながら、表面がこんがりするまで両面を焼きます。

出来上がったドドクの醤油焼きを皿に盛り付けます。