두부를 물기 제거 후 곱게 으깬다
으깬 두부에 메이플 시럽과 바닐라 익스트랙트를 넣고 섞는다
에스프레소를 준비한다
통밀빵을 에스프레소에 적신다
유리컵에 에스프레소 적신 빵과 두부 크림을 층층이 올린다
무가당 코코아 파우더를 위에 뿌린다
냉장고에서 1시간 이상 차갑게 식힌 후 제공한다
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