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두유제조

조리 30분 난이도 EASY 230 kcal
#두유 #콩음료 #식물성 단백질 #채식 #비건 #콩 #저지방 #유제품대체 #건강음식 #홈메이드
이미지 준비중
재료
주재료
  • 콩물 500 g
  • 물(생수) 500 ml
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 12.6 g 20%
단백질 22.8 g 37%
지방 11.6 g 42%
제공량 1000g
조리 순서
  1. 1

    건조된 콩을 깨끗이 씻는다

  2. 2

    콩을 물에 8~12시간 불린다

  3. 3

    불린 콩을 믹서에 넣고 물과 함께 곱게 갈아준다

  4. 4

    곱게 간 콩물을 면포 등으로 걸러 콩비지를 분리한다

  5. 5

    걸러진 두유를 냄비에 넣고 끓인다

  6. 6

    끓기 시작하면 중불로 3~5분간 저으며 끓인다

  7. 7

    완성된 두유를 식혀서 용기에 담는다

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