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두유

544 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 소금 1 회분(1/3작은술)
  • 물 900 ml
  • 볶은 아몬드 10 g
  • 잣 20 g
  • 깨 5 g
  • 볶은 마카다미아 5 g
  • 백태(노란콩) 40 g
  • 검은콩(대두, 삶은 것) 70 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 28.42 g 20%
단백질 33.3 g 23%
지방 36.53 g 57%
제공량 1051ml
조리 순서
  1. 1

    대두를 8시간 이상 충분히 불린다

  2. 2

    불린 대두를 흐르는 물에 깨끗이 씻는다

  3. 3

    대두와 물을 믹서기에 넣고 곱게 갈아준다

  4. 4

    체 또는 면포로 갈은 대두를 걸러낸다

  5. 5

    걸러진 액체를 냄비에 붓고 중불에서 끓인다

  6. 6

    끓기 시작하면 주걱으로 저어가며 3~5분간 더 끓인다

  7. 7

    완성된 두유를 식혀서 먹는다

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