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豆乳

544 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 塩 1 回分(1/3小さじ)
  • 水 900 ml
  • ローストアーモンド 10 g
  • 松の実 20 g
  • ゴマ 5 g
  • ローストマカダミアナッツ 5 g
  • 白大豆（黄大豆） 40 g
  • 黒豆（大豆、ゆでたもの） 70 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 28.42 g 20%
たんぱく質 33.3 g 23%
脂質 36.53 g 57%
提供量 1051ml
調理手順
  1. 1

    大豆を8時間以上たっぷりと浸水させます。

  2. 2

    浸水させた大豆を流水でよく洗います。

  3. 3

    大豆と水をミキサーに入れて細かくすりつぶします。

  4. 4

    すりつぶした大豆をこし器やガーゼで濾します。

  5. 5

    濾した液体を鍋に移して中火で加熱します。

  6. 6

    沸騰し始めたら、ヘラでかき混ぜながら3〜5分ほどさらに加熱します。

  7. 7

    完成した豆乳を冷ましてお召し上がりください。

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