짜장

Name: 짜장
Yield: 2700 g
Ingredients: 안심볶ㅇ 688 인분; 감자전분가루 30 g; 저당 짜장소스 65 g; 진간장 26 ml; 저당 굴소스 41 g; 태양초 고춧가루 31 g; 돼지고기 등심 420 g; 돼지고기 뒷다리살 250 g; 혼합야채5종 200 g; 양파 291 g; 아보카도 오일 21 ml; 데친 콜리플라워 487 g; 진미춘장 150 g

3,231 kcal

#저당

이미지 준비중

재료

주재료

안심볶ㅇ 1 인분
감자전분가루 30 g
저당 짜장소스 65 g
진간장 26 ml
저당 굴소스 41 g
태양초 고춧가루 31 g
돼지고기 등심 420 g
돼지고기 뒷다리살 250 g
혼합야채5종 200 g
양파 291 g
아보카도 오일 21 ml
데친 콜리플라워 487 g
진미춘장 150 g

양념/소스

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영양 요약

탄수화물 178.98 g 22%

단백질 350.14 g 43%

지방 123.36 g 34%

제공량 2700g

조리 순서

1

돼지고기, 양파, 감자, 애호박, 양배추를 깍둑썰기 한다
2

팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶는다
3

양파, 감자, 애호박, 양배추를 넣고 함께 볶는다
4

춘장을 넣고 약불에서 볶는다
5

물과 감자 전분을 풀어 넣고 걸쭉하게 만든다
6

면 위에 짜장 소스를 붓고 섞는다

짜장

AI 영양사 앤디