두부는 물기를 제거하고 으깬다
참치는 체에 밭쳐 기름을 뺀다
으깬 두부와 참치를 볼에 넣고 잘 섞는다
계란, 다진 대파, 소금, 후추를 넣고 섞는다
동그랗게 모양을 만든다
팬에 식용유를 두르고 중약불로 앞뒤로 노릇하게 굽는다
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