대파를 5cm 길이로 자른다
팬에 식용유를 두르고 예열한다
대파를 팬에 올려 중약불에서 굴려가며 노릇하게 굽는다
간장, 설탕, 맛술을 섞어 소스를 만든다
구운 대파에 소스를 붓고 살짝 졸인다
접시에 담아 참기름과 깨를 뿌려 완성한다
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