두부를 먹기 좋은 크기로 자른다
팬에 기름을 두르고 두부를 노릇하게 굽는다
양념장(간장, 고춧가루, 다진 마늘, 물, 설탕, 참기름, 깨소금, 대파)을 만든다
구운 두부에 양념장을 붓고 중약불에서 조린다
국물이 자작해지면 뒤집어가며 조린 후 완성한다
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