스팸김밥
스팸김밥 만들기, 바쁜 아침에 간편하고 든든하게 한 끼 해결하고 싶을 때 딱이에요!
재료
주재료
- 공깃밥 210 g
- 스팸 80 g
- 김밥용 김 1 장
- 단무지 20 g
- 계란 50 g
양념/소스
- 참기름 1 큰술
- 통깨 0.25 큰술
- 소금 0.25 티스푼
- 식용유 1 큰술
영양 요약
탄수화물
72 g
50%
단백질
18 g
12%
지방
25 g
38%
조리 순서
-
1
스팸을 1cm 두께의 길쭉한 막대 모양으로 썰어 준비합니다.
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2
중불로 달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두르고 스팸을 올려 표면이 노릇해질 때까지 3분간 굽습니다.
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3
계란은 소금 0.5티스푼을 넣어 잘 풀고, 약불에서 지단을 부쳐 스팸과 비슷한 굵기로 채 썹니다.
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4
볼에 따뜻한 공깃밥을 넣고 참기름 1큰술과 통깨 0.5큰술을 섞어 밥알이 으깨지지 않게 칼로 베듯 버무립니다.
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5
김의 거친 면이 위로 오게 둔 뒤 밥을 얇게 펴고 구운 스팸, 계란, 단무지를 올려 단단하게 말아줍니다.
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6
김밥 표면에 참기름을 살짝 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
스팸과 김밥용 김이 핵심입니다. 스팸의 짭조름한 감칠맛이 전체적인 간을 잡아주며, 참기름으로 양념한 밥과 어우러져 별도의 복잡한 양념 없이도 풍부한 맛을 냅니다.
Q. 스팸을 구울 때 주의할 점이 있나요?
중불에서 표면이 노릇해질 때까지 충분히 굽는 것이 포인트입니다. 겉면을 바삭하게 익혀야 김밥 속에서도 식감이 죽지 않고 스팸 특유의 풍미가 극대화됩니다.
Q. 영양 성분 구성은 어떻게 되나요?
1인분(350g) 기준으로 약 585kcal이며, 탄수화물 72g(50%), 단백질 18g(12%), 지방 25g(38%)으로 구성되어 있습니다. 계란과 스팸을 통해 1일 권장량에 도움을 주는 단백질을 섭취할 수 있습니다.
Q. 밥 양념 시 실패하지 않는 방법이 있나요?
밥이 뜨거울 때 참기름과 통깨를 넣어야 향이 잘 배어듭니다. 이때 소금은 밥이 아닌 계란 지단에만 0.5티스푼 사용하여 스팸의 짠맛과 균형을 맞추는 것이 조리 포인트입니다.
