고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 얇게 썬다
썬 고구마를 찜기에 10분간 찐다
구운 팬에 버터를 약간 두른다
찐 고구마를 팬에 올린다
고구마 위에 모짜렐라 치즈를 고루 얹는다
치즈가 노릇하게 녹을 때까지 중약불에 굽는다
파슬리 가루를 뿌려 완성한다
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