さつまいもをよく洗い、皮をむいて薄くスライスします。
スライスしたさつまいもを蒸し器で10分間蒸します。
フライパンにバターを少量ひきます。
蒸したさつまいもをフライパンに並べます。
さつまいもの上にモッツァレラチーズを均等に乗せます。
チーズがきつね色にとろけるまで中火で焼きます。
仕上げにパセリパウダーをかけて完成です。
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