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통밀 베이글

1,882 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 골든시럽 15 g
  • 소금 10 g
  • 갈색설탕 15 g
  • 물(생수) 100 ml
  • 무농약 우리밀통밀가루 500 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 27.59 g 100%
단백질 0 g 0%
지방 0 g 0%
제공량 640g
조리 순서
  1. 1

    통밀가루, 드라이이스트, 소금, 설탕을 섞는다

  2. 2

    미지근한 물을 부어 반죽을 만든다

  3. 3

    반죽을 1시간 발효한다

  4. 4

    반죽을 1인분 크기로 나눠서 링 모양을 만든다

  5. 5

    끓는 물에 베이글을 1분 동안 데친다

  6. 6

    오븐에서 노릇하게 구운다

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