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全粒粉ベーグル

1,882 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • ゴールデンシロップ 15 g
  • 塩 10 g
  • ブラウンシュガー 15 g
  • 水（ミネラルウォーター） 100 ml
  • 無農薬国産全粒粉 500 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 27.59 g 100%
たんぱく質 0 g 0%
脂質 0 g 0%
提供量 640g
調理手順
  1. 1

    全粒粉、小麦粉、ドライイースト、塩、砂糖を混ぜ合わせます。

  2. 2

    ぬるま湯を加えて生地を作ります。

  3. 3

    生地を1時間発酵させます。

  4. 4

    生地を一人分のサイズに分け、リング状に成形します。

  5. 5

    沸騰したお湯でベーグルを1分間茹でます。

  6. 6

    オーブンできつね色になるまで焼きます。

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