훈제 연어와 새우를 먹기 좋은 크기로 자른다
샐러드 채소(양상추, 루꼴라 등)를 깨끗이 세척하고 물기를 제거한다
방울토마토는 반으로 자르고, 오이는 얇게 썬다
샌드위치용 빵에 버터를 살짝 바르고 팬에 구운 뒤 식힌다
빵 위에 샐러드 채소, 훈제 연어, 삶은 새우, 방울토마토, 오이를 올린다
올리브오일과 레몬즙, 약간의 후추로 드레싱을 만들어 골고루 뿌린다
원하는 대로 파마산 치즈 또는 허브를 추가해 완성한다
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