양배추 크림 리조또
재료
주재료
- 작은공기 390 g
- 짜지않은치즈 고칼슘&비타민 36 g
- 무염버터 10 g
- 치킨스톡 10 g
- 그릴리 델리햄 180 g
- 서울우유 200 ml
- 매일 휘핑크림 250 ml
- 다진 마늘 1 티스푼
- 생 양배추 200 g
- 양파 100 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
188.85 g
30%
단백질
49.27 g
8%
지방
172.27 g
62%
조리 순서
-
1
양배추, 양파, 마늘을 얇게 썬다
-
2
팬에 올리브오일을 두르고 마늘, 양파를 볶는다
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3
양배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶는다
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4
쌀을 넣고 투명해질 때까지 볶는다
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5
우유와 물을 1:1 비율로 붓고 약불로 끓인다
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6
소금, 후추로 간한다
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7
우유가 졸아들면 파르메산 치즈를 넣고 섞는다
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8
완성된 리조또를 담아낸다
