깻잎고기팽이

깻잎에 굴소스와 간장 등으로 간을 한 다짐육을 바른다음 팽이버섯 넣고 김밥말듯 만 음식

조리 20분 난이도 NORMAL 605 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 돼지고기 살코기(생것) 200 g
  • 소금 1 g
  • 물엿 10 g
  • 굴소스 10 g
  • 간장 10 g
  • 다진 마늘 1 티스푼
  • 깻잎 100 g
  • 데친 팽이버섯 100 g
양념/소스
  • 물엿 20 g
  • 간장 20 g
  • 팬더 굴소스 20 g
영양 요약
탄수화물 47.63 g 31%
단백질 47.92 g 31%
지방 26.5 g 38%
제공량 496g
조리 순서
  1. 1

    깻잎과 다짐육, 당근, 양파, 부추,팽이버섯 준비

  2. 2

    당근과 양파를 갈아 부추와 함께 미리 굴소스와 간장, 다진마늘로 간을 해둔 다짐육에 추가한다.

  3. 3

    깻잎의 뒷면에 다짐육을 바르듯 올리고, 팽이버섯을 넣고 돌돌 싼다

  4. 4

    찜기에 넣고 20~25분 찌면 완성!

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