두부를 키친타월로 감싸 물기를 제거한다
양파와 대파는 잘게 다진다
팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 낸다
양파를 넣고 투명해질 때까지 볶는다
두부를 손으로 으깨 팬에 넣고 고슬고슬하게 볶는다
간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 볶는다
물기가 없어지면 그릇에 밥을 담고 두부소보로를 올린다
원하는 고명을 올려 완성한다
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