시금치를 깨끗이 씻어 물기를 제거한다
계란을 풀어 소금과 후추로 간한다
또띠아를 준비한다
팬에 기름을 두르고 시금치를 살짝 볶는다
계란물을 부어 시금치와 섞는다
또띠아를 올리고 익힌다
한쪽이 익으면 뒤집어 양면을 노릇하게 익힌다
완성된 오믈렛을 접시에 담아낸다
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