부추와 양파를 잘게 다진다
계란에 소금과 후추를 넣고 풀어준다
다진 부추와 양파를 계란에 섞는다
팬에 기름을 두르고 중약불에서 계란물을 얇게 붓는다
아랫면이 익으면 말아서 굽는다
완성된 계란말이를 먹기 좋은 크기로 썬다
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