오이를 얇게 썰어 소금에 10분간 절인다
절인 오이를 면포로 물기를 꼭 짠다
그릭 요거트에 다진 마늘, 올리브오일, 식초, 레몬즙, 다진 딜, 절인 오이를 넣고 섞는다
기호에 따라 소금, 후추로 간을 맞춘다
차갑게 냉장 보관 후 제공한다
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