제누와즈
(도시락케이크 사이즈 2개 분량) 실온 계란 준비, 우유와 버터는 데워서 준비
재료
주재료
- 생 달걀 2 개
- 우유(흰우유) 20 ml
- 버터 20 g
- 하얀설탕 80 g
- 박력 밀가루 100 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
163.36 g
66%
단백질
21.83 g
9%
지방
27.63 g
25%
조리 순서
-
1
실온 계란과 설탕을 섞고 40도 언저리로 중탕(설탕 입자 안 보이게)
-
2
중속(3단계)로 30초, 고속(5단계)로 5분 휘핑하고 저속(1단계)로 기포 정리
-
3
180도 10분 예열한 오븐에 170도 20분 굽기
