계란을 깨서 그릇에 푼다
소금과 후추를 넣고 잘 섞는다
기름을 두른 팬에 계란물을 붓는다
계란이 반쯤 익으면 돌돌 만다
남은 계란물을 반복해서 붓고 만다
노릇하게 구워지면 식혀 썬다
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