닭다리를 깨끗이 손질한다
닭다리에 칼집을 낸다
닭다리에 소금, 후추로 간한다
팬에 식용유를 두르고 예열한다
닭다리를 중불에 노릇하게 굽는다
지코바 소스를 닭다리에 고루 바른다
소스가 스며들도록 다시 한 번 구워낸다
완성된 닭다리를 접시에 담는다
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