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사골야채탕

난이도 NORMAL 245 kcal
#저탄수 #저칼로리 #고단백
이미지 준비중
재료
주재료
  • 사골국 1 인분
  • 채소샐러드(드레싱 제외) 150 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 16.04 g 25%
단백질 24.53 g 39%
지방 10.03 g 36%
제공량 550g
조리 순서
  1. 1

    사골 뼈를 찬물에 담가 핏물을 뺀다

  2. 2

    야채(무, 대파, 양파, 마늘)를 깨끗이 손질한다

  3. 3

    냄비에 사골 뼈와 물을 넣고 센 불에 끓인다

  4. 4

    끓어오르면 중약불로 줄여 2~3시간 푹 고운다

  5. 5

    야채를 넣고 30분 추가로 끓인다

  6. 6

    뼈와 야채를 건져내고 국물을 체에 걸러낸다

  7. 7

    소금으로 간을 하고 완성한다

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