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牛骨野菜スープ

難易度 NORMAL 245 kcal
#低糖質 #低カロリー #高タンパク
画像準備中
材料
主材料
  • 牛骨スープ 1 人分
  • 野菜サラダ（ドレッシング除く） 150 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 16.04 g 25%
たんぱく質 24.53 g 39%
脂質 10.03 g 36%
提供量 550g
調理手順
  1. 1

    牛骨を冷水に浸して血抜きをする

  2. 2

    野菜（大根、長ねぎ、玉ねぎ、にんにく）をきれいに下処理する

  3. 3

    鍋に牛骨と水を入れて強火で沸騰させる

  4. 4

    沸騰したら中火にし、2～3時間じっくり煮込む

  5. 5

    野菜を加えてさらに30分煮る

  6. 6

    骨と野菜を取り除き、スープをこし器でこす

  7. 7

    塩で味を調えて完成

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