양배추를 얇게 채 썬다
훈제오리는 한입 크기로 자른다
계란을 풀어서 소금 약간을 넣고 섞는다
팬에 오일을 두르고 양배추를 볶는다
양배추가 부드러워지면 훈제오리를 넣고 함께 볶는다
볶은 재료를 접시에 잠시 옮겨 놓는다
팬을 닦고 기름을 약간 두른 후 계란물을 부어 약한 불에 익힌다
계란이 반쯤 익으면 볶은 양배추와 훈제오리를 골고루 올린다
계란을 말아서 돌돌 만 후 완전히 익힌다
도마에 올려 먹기 좋은 크기로 썬다
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