로투스 비스킷을 잘게 부순다
마스카포네 치즈와 설탕, 생크림을 볼에 넣고 부드럽게 섞는다
에스프레소에 로투스 비스킷을 적신다
용기에 로투스-에스프레소-크림 순으로 층을 만든다
마지막에 로투스 비스킷 가루를 올려 장식한다
냉장고에서 2시간 이상 숙성시킨 후 완성
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