밤호두무화과견과시골빵

1,676 kcal
#비건 #지중해 식단
이미지 준비중
재료
주재료
  • 드라이이스트 6 g
  • 투데이넛 너트한줌 브라질넛 60 g
  • 볶은 호두 40 g
  • 삶은 밤 1 인분
  • 말린 무화과 50 g
  • 물(생수) 155 ml
  • 소금 6 g
  • 강력 밀가루 80 g
  • 통밀가루 120 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물 241 g 56%
단백질 48.98 g 11%
지방 63.85 g 33%
제공량 597g
조리 순서
  1. 1

    밀가루와 소금을 섞는다

  2. 2

    물과 이스트를 넣고 반죽한다

  3. 3

    반죽에 밤, 호두, 무화과, 견과류를 넣고 섞는다

  4. 4

    반죽을 1차 발효한다

  5. 5

    성형 후 2차 발효한다

  6. 6

    오븐에 굽는다

  7. 7

    식힌 후 먹기 좋게 자른다

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