순두부계란덮밥(팽이)
재료
주재료
- 파 10 g
- 행복한콩고소한순두부 175 g
- 생 달걀 2 개
- 팽이버섯 100 g
양념/소스
- 진간장 10 g
- 굴소스 10 g
- 순후추 1 g
- 소금 3 g
영양 요약
탄수화물
20.1 g
27%
단백질
23.37 g
31%
지방
14.28 g
43%
조리 순서
-
1
팽이버섯은 밑동을 자르고 한입 크기로 자른다
-
2
대파는 송송 썬다
-
3
계란을 풀어 소금 약간 넣고 섞는다
-
4
팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 향을 낸다
-
5
팽이버섯을 넣고 살짝 볶는다
-
6
순두부를 넣고 부드럽게 으깬다
-
7
풀어놓은 계란을 골고루 부은 뒤, 젓지 않고 익힌다
-
8
밥 위에 모두 올리고 간장과 참기름을 뿌려 완성한다
