순두부1개, 계란2개, 저당굴소스, 그외 심심하면 간장이나 소금추가
순두부를 한입 크기로 썬다
대파를 송송 썬다
계란을 볼에 풀어 준비한다
팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 향을 낸다
순두부를 넣고 살살 볶는다
계란물을 부어 저어가며 익힌다
소금과 후추로 간을 한다
완성된 순두부계란볶음을 그릇에 담는다
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