명란젓의 막을 제거하고 준비한다
오두비(두부) 1cm 두께로 썰어 키친타월로 물기를 제거한다
팬에 올리브유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 굽는다
구운 두부 위에 명란젓을 얹고 실파를 올려 마무리한다
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