고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 삶아 으깬다
볼에 으깬 고구마, 설탕, 우유, 달걀을 넣고 고루 섞는다
녹인 버터와 박력분을 체에 내려 반죽에 넣어 섞는다
반죽을 케이크 틀에 붓고 평평하게 다듬는다
180도로 예열된 오븐에서 30분간 굽는다
식힌 후 취향에 따라 크림이나 견과류로 장식한다
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