청경채, 양파, 파프리카, 당근 등 야채를 먹기 좋은 크기로 손질한다
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 생강을 볶아 향을 낸다
마라소스를 넣고 중불에서 잘 섞어준다
손질한 야채를 팬에 넣고 센 불에 빠르게 볶는다
소금, 후추로 간을 맞춘다
마라야채볶음을 접시에 담아 완성한다
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