오이는 얇게 어슷 썰어 소금에 절인 뒤 물기를 짠다
소고기는 채 썬 후 참기름과 소금, 후추로 밑간한다
팬에 소고기를 볶아 익힌다
볼에 오이와 익힌 소고기를 넣고 고춧가루, 다진 마늘, 식초, 설탕, 참기름으로 양념한다
모든 재료를 고루 섞어 접시에 담는다
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