우삼겹을 먹기 좋은 크기로 자른다
양파, 감자, 브로콜리를 손질하여 얇게 썬다
팬에 올리브유를 두르고 우삼겹과 야채를 볶는다
소금, 후추로 간을 맞춘다
볶은 재료를 내열 용기에 담는다
우유와 생크림을 섞어 재료 위에 붓는다
모짜렐라 치즈를 듬뿍 올린다
180도 오븐에서 15분간 그라탕한다
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