순두부를 물에 한번 헹군 후 물기를 뺀다
양파와 파프리카는 잘게 다진다
팬에 올리브유를 두르고 양파와 파프리카를 볶는다
토마토 소스를 넣고 끓인다
순두부를 그라탕 용기에 담고 소스를 위에 붓는다
모짜렐라 치즈를 올린다
180도로 예열한 오븐에 10분간 굽는다
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