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찐빵반죽

2,003 kcal
#찐빵 #찐빵 반죽 #한국 전통 빵 #간식 #떡류 #겨울음식 #앙금찐빵 #이스트빵 #밀가루요리 #찜요리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 설탕(백설탕) 28 g
  • 소금 7 g
  • 막걸리(도수 6%) 130 g
  • 중력 밀가루 500 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 420.02 g 86%
단백질 46.27 g 9%
지방 9.7 g 4%
제공량 665g
조리 순서
  1. 1

    밀가루와 설탕, 이스트, 소금을 섞는다

  2. 2

    물과 우유를 넣어 반죽한다

  3. 3

    반죽을 1시간 정도 발효시킨다

  4. 4

    반죽을 적당한 크기로 나눈다

  5. 5

    속재료(앙금 등)를 반죽 안에 넣고 동그랗게 만든다

  6. 6

    찜기에 물을 끓여 찐빵을 15분간 찐다

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