순두부를 물에 헹궈 준비한다
양파와 파프리카는 잘게 썬다
달군 팬에 올리브유를 두르고 양파, 파프리카를 볶는다
소금, 후추로 간을 하고 토마토소스를 넣어 끓인다
순두부를 그라탕 용기에 담고 볶은 소스를 얹는다
모짜렐라 치즈를 골고루 올린다
200도 오븐에서 10분간 구워 완성한다
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